Alessandro, Cuoco
Durante le esperienze di lavoro nelle Langhe ha catturato i segreti della cucina piemontese tradizionale senza perdere i riferimenti della cucina casalinga (e i consigli preziosi di mamma Giovanna). I suoi piatti vi conquisteranno per bontà e genuinità.
Il suo piatto forte sono indubbiamente Le Raviolos: gli gnocchi tipici conditi con toma locale e burro fuso.
Nel tempo libero è appassionato di sport nella natura,
in particolare lo scialpinismo e la MTB: qui ha trovato il suo regno.
Sarà contento di darvi informazioni e consigli sulle innumerevoli gite dell’Alta Valle Maira.
Annalisa, Tocco femminile
Un po’ mamma, un po’ cameriera, un po’ qua, un po’ là.
Nel tempo libero si diverte a fare l’arredatrice.
Da nonna Maria, accegliese DOC, ha ereditato la mania di conservare tutto.
Con un po’ di fantasia un vecchio cassetto diventa una mensola, una sedia rotta un portavaso.
La cantina della nonna è stata svuotata e l’albergo si è riempito di vecchi attrezzi, mobili, scatole di latta; girare per gli ambienti dell’albergo sarà un po’ come far visita ad un piccolo museo.
Massimo e Fabrizio, Animatori.
Da settembre 2010 la famiglia si è allargata: è arrivato Massimo.
Ad ottobre 2014 è arrivato anche Fabrizio.
Anche loro, a loro modo, collaborano all’attività familiare:
verificano la qualità delle patatine dell’aperitivo, intrattengono i clienti, preparano le Raviolos…
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